お寿司作り体験教室


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回転寿司チェーン店の普及により日常でも身近な日本料理でもあるお寿司。テレビや雑誌で職人さんがお寿司を握っているシーンはよく見かけますが、実際に自分自身で作った事はなかったので、非常に興味深い内容となりました。お寿司の握り方だけではなく、お寿司の豆知識やクイズもあり、非常に充実したワークショップであると感じました。
他の参加者の方々との共同作業もあり、学校や職場といった限られたコミュニティ以外の方との交流も出来、お寿司作りを通してコミュニケーションの大切さや楽しさを学ぶ事ができました。

初めて自分でお寿司を作りました。今、綺麗な寿司の作り方を知っています。先生はとても親切な人ですよ!寿司クイズも楽しかったですね。いい思い出を作りました、せんせい、本当にありがとうございました!

ちらし寿司は作っても、握り寿司は作ったことがなかったので、日本人の自分にとっても、よい経験になりました。作り方を知るのはもちろん、それを英語で説明できるようになる、というところも評価大です。外国人のお客さんと、「ただお寿司を食べに行く」だけではなく、「一緒に作って、一緒に食べる」という、楽しく貴重な時間を過ごす貴重な機会にもなるのでは?

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